一進(jìn)入冬季，元旦+過(guò)年我想很多男性朋友跟我一樣，一想到應酬喝酒就犯愁，不喝上兩杯不給面子，但喝多了又傷身，家人也很擔心。生活中每個(gè)人都或多或少知道幾種解酒的方法和一些舒緩酒后不適的小竅門(mén)，這些方法究竟有沒(méi)有效果？依據又是什么？過(guò)量飲酒究竟有哪些危害？哪種解酒方法有效？帶著(zhù)這些問(wèn)題，同時(shí)根據有關(guān)專(zhuān)家對過(guò)量飲酒給人體臟腑造成傷害的作用機理，以及民間流傳的各種解酒食品與方法，我們?yōu)槟偨Y了以下稀釋酒精法；恢復受損肝臟法；護胃解酒法；除濕解酒法和治標治本解酒法。

我們首先要知道過(guò)度喝酒，會(huì )對人體臟腑造成哪方面的危害呢？

肝臟的氣本來(lái)也是溶在肝藏的血液中的，肝血被酒精引誘外出，肝氣自然也會(huì )無(wú)所藏匿，隨即從肝中出來(lái)。如果肝氣犯上（肝為木，木克土），就會(huì )影響到脾胃，從而出現酒后嘔吐、胃出血等癥狀。

五臟六腑都是相互關(guān)連的，一個(gè)臟腑有問(wèn)題，就會(huì )影響到其它臟腑的功能，喝酒先傷害的是我們的肝和脾，因此一切的解酒方法，都是要從護肝、養胃這兩個(gè)方面開(kāi)始。因此，檢驗一種解酒方法是否有效，就要判斷它對肝和胃的養護效果如何？

食酸解酒只保護了“胃”卻忽視了“肝”

有人認為喝醉了酒，快喝些食醋或酸的東西，就能解酒。這種說(shuō)法只對了一半。從西醫角度來(lái)說(shuō)，食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的有機酸，在腸胃里起了“酯化反應”，降低了乙醇的濃度，因此就減輕了酒精的毒性。但這樣的解酒方法也只是保護了胃，減輕了酒精對胃的傷害，而對肝血的潛藏并未起到任何作用。

拐棗（枳椇子）擴充人體血容量解酒毒

拐棗含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。當人在飲酒前飲用拐棗煎的水，可在一定程度上防止醉酒；如果醉酒后飲用，則能縮短醒酒的時(shí)間，并且對酒精中毒有緩解作用。

葛花具氧化還原作用

葛花是中醫傳統的解酒藥，葛花中含有的異黃酮類(lèi)具有氧化還原作用，能加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，起到收縮和保護胃腸黏膜，減緩吸收酒精的作用，但不能有效促進(jìn)肝血的潛藏。

桑椹滋補肝腎解酒

桑椹子可以滋補肝腎陰、養肝血、補肝氣，它也能解酒，而且能促進(jìn)肝血的潛藏，促進(jìn)肝氣的回歸，所以它的解酒功效屬于治本的。平時(shí)喜歡喝酒的人，常常買(mǎi)些桑椹子煮水喝，可以有效減緩酒精對人體的傷害。

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